5月22日，光明乳业领鲜升级发布会在上海举行，传递营养升级、科研升级、跨界合作升级三大战略方向。为迎接第十一届全民营养周，光明乳业紧扣“体重管理”消费需求，推出4款减脂控脂类乳品和益生菌新品。在生命全周期营养布局方面，光明乳业明确三大研发方向，并携手多所高校、科研院所专业人士海通众合，共同开展营养课题研究与新品研发。为提升百年光明品牌势能，光明乳业还开展多项跨界合作，同时邀请新生代演员吴磊作为“光明优倍”鲜奶代言人。
光明乳业党委书记、董事长黄黎明代表光明乳业表示，领鲜升级发布会标志着光明乳业在产品领先、渠道领先、品牌领先等多维度迈上更高台阶。光明乳业将顺势而为，不仅仅聚焦产品创新与研发，还致力于渠道深耕和拓展，为消费者打造更加营养、健康、安全的乳制品，巩固百年光明品牌核心竞争力。
升级牛奶“鲜活”营养
作为国内最大的鲜牛奶（巴氏奶）生产企业，光明乳业很早就确立了“领鲜”品牌战略，2017年率先将巴氏奶杀菌工艺从85℃降低到75℃，并在产品外包装明确标注活性营养成分含量，提升巴氏奶品类营养和产品附加值。如今，光明乳业再次用技术创新打造巴氏奶竞争壁垒，升级牛奶“鲜活”营养。
继今年2月推出业内首款使用纳滤浓缩与陶瓷微滤膜除菌组合工艺的高蛋白牛奶产品“光明优倍5.0超鲜牛乳”后，光明乳业再次推出“光明优倍5.0超鲜0脂牛乳”。该产品核心特点是每百克含有5克蛋白质，是普通纯牛奶的1.7倍，同时含有300mg/L活性免疫球蛋白，在保留更多营养的同时，还能减少钠的过多摄入。
活动现场，上海交通大学二级教授、上海市营养学会理事长蔡威以奶制品与营养为切入点，对光明优倍升级背后的科技创新与营养提升进行解读。20年前，光明优倍上市海通众合，成为首款突破低温鲜奶工艺、营养瓶颈的鲜奶产品。20年来，光明优倍获得多个行业“第一”——在乳品行业第一个将5种活性营养物质印在产品包装上；连续多年排名全国鲜牛奶销售额第一；成为第一个获得上海品牌认证的鲜奶品牌；成为行业内首次使用纳滤浓缩与陶瓷微滤膜除菌组合工艺的高蛋白牛奶产品。
作为百年乳业品牌，光明乳业近些年持续进行品牌焕新。本次发布会上，演员吴磊出任光明优倍品牌代言人。据了解，吴磊5岁时就曾参与拍摄光明乳业广告片，此次再度合作令他对牛奶营养有了更深认识。光明乳业党委副书记、总裁贲敏现场为吴磊授予“保护力勋章”及花盒，寓意光明乳业与吴磊携手成长，在各自未来的道路上收获更多美誉。
升级光明科研“生态圈”
发布会现场，光明乳业与多家专业机构达成合作，升级科研“生态圈”，为消费者提供覆盖生命全周期的营养产品。
作为在食品科学与工程专业上多年稳居第一的双一流高校，江南大学在科研领域的深厚积淀是光明乳业科技创新体系的重要组成部分。中国工程院院士、江南大学教授金征宇表示，江南大学与光明乳业在益生菌、精准营养、合成生物学、乳品安全等领域展开深度合作，先后联合承担国家“十一五”、“十二五”、“十三五”、“十四五”科技攻关等科技项目20多项，共同获得国家科技进步奖励2项、省部级科技奖励19项。双方还合作开发了中国首株具有自主知识产权的益生菌植物乳杆菌ST3，合作打造中国专利金奖的菌——植物乳杆菌CCFM8610，并成功转化在光明产品中，累计产生经济效益200余亿元。
除延续与江南大学合作外海通众合，光明乳业此次还与上海市儿童医院消化感染科主任张婷、上海市生物医药技术研究院郑华军研究员签署了项目合作协议，未来将共同开展“益生菌发酵乳改善儿童非酒精性脂肪肝的随机对照”研究、“益生菌对MCI患者认知功能和肠道菌群的随机、双盲、安慰剂对照”临床试验等，深化产学研融合，破解行业难题，也为市场提供更多新品。
发布会当天恰逢第十一届全民营养周。结合“体重管理年”行动，光明乳业启动“全民营养健康计划升级”，推出光明体重管理系列新品，包括健能轻盈UFIT、优倍5.0蛋白0脂超鲜牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如实高蛋白酸奶等4款新品。作为今年“五五购物节”的重要内容，光明随心订还特别设计了“体重管理馆”，将全面上架体重管理系列新品。
同济大学附属养志康复医院（上海市阳光康复中心）副院长罗剑，还在活动现场分享了光明益固营养奶粉对骨量减少患者的临床有效性和安全性研究成果。据了解，该成果是光明乳业预防骨质流失健康公益项目的延续。经过一年时间，光明乳业相关科研成果能为消费者骨骼健康提供精准的营养解决方案。
光明乳业研究院主任、首席科学家刘振民介绍，光明乳业已明确未来三大科研方向，即靶向特定健康功能的精准益生菌、深化乳制品营养健康研究、面向健康与衰老的功能乳品，持续研发覆盖全品类的创新乳品。
升级跨界合作影响力
发布会上，光明乳业培养的本土种公牛“冠军侯”通过视频亮相。今年4月，全球奶牛育种权威榜单Top 200 TPI® Genomic Young Bulls国际公牛排行榜揭晓，光明乳业旗下种公牛“冠军侯”以全球第92名的成绩跻身百强，成为中国首个进入该榜单前100名的本土种公牛。中国公牛综合育种值（TPI）国际排名最高纪录得以刷新。
核心种源突破是光明乳业科技创新的重要成果，这一历史性突破标志着我国打破了奶牛育种领域长期“受制于人”的困境，扭转了种源“卡脖子”的被动局面。为了让更多人感受并了解光明乳业如何“养好牛、产好奶”，光明“新鲜牧场”宣布启动。未来，人们可以在这座牧场里看到奶牛饲养环境，还有机会亲自喂养犊牛，通过科普长廊了解光明乳业全产业链。
作为中国最早推出“送奶上门”服务的乳制品企业，光明乳业旗下“光明随心订”深入社区，开展“益民初心·爱满社区光明行”主题公益活动。此次发布会上，光明乳业宣布公益活动升级，覆盖范围从社区扩大到园区、校园等更多生活场景，让更多人获益。
发布会上，光明乳业还宣布与上海国际电影电视节达成战略合作。在即将到来的上海国际电影电视节，“光明优倍”“光明优加”将以官方合作伙伴、指定乳制品的身份，为上海国际电影节和上海电视节提供营养产品。
文/郭铁海通众合
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